为做好全省高校“服务质量提升年”相关工作，2018年4月26日下午1：30，东北农业大学后勤处饮食服务中心在学生四餐厅三楼举办了“践行‘四零’服务，提升专业技能”的厨师技能系列培训第一期。参加培训人员有中心主任、餐厅经理、各餐厅白案厨师，共计45人。此次系列培训是饮食服务中心以“深化作风整顿、优化育人环境、践行“四零”服务”为抓手，为迎接黑龙江省高校伙食战线岗位技能大比武的练兵。

该期培训是东农饮食服务中心提升厨师技能系列培训的第一课，是为全体白案厨师提供学习新品花样的基础平台。本次培训的主讲人为学生四餐厅白案厨师李晓明，李师傅在本学期初到陕西西北农林科技大学进行了为期一个月的系统学习，深入了解了正统西北面食制作工艺，加深了白案制作的专业技能。本次培训的内容主要是学习制作正宗陕西面点：糖酥饼、香辣盐酥饼、白吉饼（肉夹馍外饼）。李师傅从和面水温、投料比例到花型制作进行了详细讲解。所有参加培训人员边听边记，及时提出问题，李师傅亲自示范，边做边解答，培训氛围异常热烈。

东北农业大学饮食服务中心日后将以此系列培训为开端，组织精干力量贯彻落实“传、帮、带”措施，实现菜品多元化、营养化的同时，继续强化服务意识，更新经营理念，从而提高饮食工作的管理水平、服务质量和师生满意度。

活动现场图片