2026年7月1日上午10点，后勤管理处饮食服务中心第二届“‘烹’燃热爱‘艺’决高下”厨师厨艺大赛在北区学生三餐厅火热开赛。来自各食堂的22名红案厨师同台竞技、以赛促学、以技争锋，上演了一场色香味俱全的厨艺盛宴。

本次大赛贴合校园餐饮日常需求，兼具专业性与观赏性。比赛菜品分为指定菜品与自选菜品两大类别，其中指定菜品为酸菜粉、香辣肉丝两道经典大伙菜品，聚焦师生日常高频就餐品类，考验厨师的基础烹饪功底、食材把控能力与标准化制作水平。同时，参赛选手可自主准备一道拿手特色菜品参赛，充分展现个人烹饪特色、创新技法与独家厨艺，全方位比拼综合烹饪技能。

比赛现场热火朝天、秩序井然。方寸灶台间，各位参赛厨师精神饱满、沉着应战，有条不紊地进行备料、翻炒、摆盘等一系列操作。火候精准把控、调料适量配比、翻炒行云流水，每一个动作都尽显专业功底。两道指定家常菜在厨师们的精工细作下，色泽鲜亮、鲜香浓郁，还原家常本味；各类拿手特色菜品创意十足、风味独特，融合传统技法与创新思路，充分展现了校园食堂厨师精益求精的工匠精神和独具匠心的烹饪技艺。现场香气四溢，一道道精致菜品轮番亮相，让人目不暇接、垂涎欲滴。

为确保赛事评审公平、公正、公开，本次大赛组建专业多元评审团。评审成员涵盖后勤管理处相关领导、饮食服务中心负责人、各食堂经理代表，同时特邀伙食共建委员会学生代表共同参与。经现场打分、统一汇总核算后，本次赛事共评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

未来，后勤管理处饮食服务中心将持续深耕校园餐饮服务，常态化开展技能培训、厨艺交流、菜品创新等活动，不断夯实服务基础、打磨服务品质、创新菜品品类，用心、用情做好校园餐饮保障工作，以更优质的餐饮服务、更丰富的美味菜品、更暖心的后勤保障，守护师生舌尖上的安全与美味，助力我校后勤服务高质量发展。